5f0bd5e9 3918 426a b6c1 7370015a17b3子ども・暮らし
2017年03月08日

【joyマルシェ】花より団子!?
デパ地下、ミシュラン、老舗、
お花見弁当は名店の味をお取り寄せ

料理研究家のかわごえ直子です。

まだまだ寒い日が続いていますが、春はもうすぐ。春はお花見も楽しみのひとつですね。

私もお花見しながら皆で宴会するのが好きで、ついつい飲みすぎてしまいます。

今年の桜開花は平年並みと予想されています。地域によっても違ってきますが、見ごろは3月下旬~4月初旬くらいだそうです。

お花見に美味しいお料理とお酒があれば最高ですね。今回はお花見におすすめのお取り寄せのお弁当をご紹介します。

デパ地下から届けてくれる!
大人も子供もワイワイ楽しくつまめるお花見ピクニック

デパ地下は見るだけでもワクワクしますよね。老舗の料亭のお弁当や、お馴染みのお店のお惣菜、サンドイッチやお寿司、どれにしようか迷ってしまいます。そんなデパ地下からお弁当やオードブル、サンドイッチやパンを宅配してくれるんです。大人用、子供用と好みも違いますが、色々なお店のものを組み合わせて選べるのも魅力的です。

日本橋高島屋の宅配サービスは、料亭の味、和食、中華、洋食、オードブル、寿司、天ぷら等のカテゴリー別になっているので選びやすいです。大勢のお花見でしたら、つまみやすくて特別感のある地雷也の天むすがおすすめです。 

【日本橋高島屋のお弁当・オードブルご予約宅配サービス】

33個入り ¥4,491(税込・別途送料1件につき¥324)22.3×29.0×高さ5.5cm
名古屋名物「天むす」の名店、地雷也
。鮮度の高い天然海老に風味豊かな海苔、ひとつひとつ手作りされたこだわりの味わい。  

購入先:日本橋高島屋弁当・オードブル宅配
http://www.takashimaya.co.jp/tokyo/catering/

日本橋高島屋地下1階、惣菜お弁当ご予約コーナー
TEL:03(3246)4628、FAX:03(3246)4474
*お届け地域 … 東京都23区 「お弁当カタログ」掲載商品税込¥10,800以上のご注文のみ
*お届け時間 … 午前11時から午後6時までの間〈30分毎の指定時間〉
*配送料金 … お届け先1件につき¥324(税込)
*お支払い … 来店時の入金(前日まで) or お届け時の代金引換(現金のみ)その他Web参照

都心以外にお住まいの方なら、各地域の百貨店、ホテルでも宅配サービスがあるようです。馴染みのお店のお弁当やホテルのレストランのオードブルがオーダーできるのも魅力的です。

◆札幌第一ホテル 
 http://www.sapporo-daiichihotel.co.jp/takuhai/bentou.html
◆大阪阪急百貨店 
 https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/categoryPage.do?gid=2222
◆福岡大丸百貨店 
 http://www.daimaru.co.jp/fukuoka/hdm/newtop/food/bento/

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全国対応、コンシェルジュに相談もできる
憧れ人気店のお弁当で贅沢なお花見♪

予約の取れないお店や、ミシュランに名をあげる憧れの有名店、忙しくてなかなかお店に行けない方も多いかと思います。そんな憧れのお店のお弁当がお取り寄せできます。

お店の味をそのまま再現しているお弁当や、お店では味わえないシェフのこだわりの品を詰めたお弁当がいただけます。満開のお花の下でいただくのは、とっても贅沢な気持ちになりますね。

ごちクルは予算やお好みで条件を絞ってたくさんのお弁当から選択でき、全国47都道府県でサービスを展開(※エリアによってお届け可能な店舗が異なります)。迷った時にはコンシェルジェに相談もできるので、お花見に最適なお弁当選びができます。

 【たか木 特選京懐石膳 好日】

¥1,998(税込・送料別)
たか木はミシュラン2つ星の京料理店
。厳選された素材や自慢の出汁で丁寧に作られたお弁当です。お花を眺めながらゆっくりいただきたいです。 

購入先:ごちクル
https://gochikuru.com
TEL:0570(00)5190
*お届け地域・お届け時間 … エリアや店舗により異なるので、Web参照
*お支払い … 代金引換、クレジットカード(オンライン決済のみ)、請求書(法人のみ)、その他Web参照

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しっとり大人のお花見酒と
春素材のかわいらしいつまみ寿し

ご夫婦、恋人同士、女友達…でゆっくりお酒を飲みながらお花見の時には見た目も味も色々楽しめるお弁当がいいですね。春素材の詰まったお弁当で気持ちも春満開に。そんな時は京都に店舗を持つ花梓侘(かしわい)のつまみ寿しがオススメです。京食材を使用した一口サイズの和菓子のようなお寿しです。一つ一つがとっても綺麗でどれを食べようか迷ってしまいます。クール便でも固くならない寿し飯で美味しくいただけます。

 【つまみ寿し 15貫】

¥2,916(税込・送料別)
春のつまみ寿しの内容は若筍、蒸し海老、〆鯖、よもぎ麩、焼き穴子、〆鯖、生湯葉、鯛の昆布〆、桜鯛の湯引き、近江こんにゃく、蛸の桜煮、大原の柴漬け、粟麩、生菓子 等
ほかに6貫(¥1,080)や10貫(¥1,944)、20貫(¥3,780)も。10貫以上では季節の和菓子が1つ入る 

購入先:花梓侘(かしわい)Online Store 京都のお取り寄せ
http://kyotojapon.co.jp/shopping/k

TEL  075-722-7339、075-712-6002 (いずれも11~18時)
*お届け地域 … 全国対応(エリアより異なるので、Web参照)
*お支払い … クレジットカード決済(NPカード)、楽天ID決済、NP後払い決済、代金引換、銀行振り込み(前払い)
*送料 … 注文金額¥10,800(税込)以上は無料、クール便は送料¥216プラス
その他Webを参照

 

つまみ寿しにぴったりな花見酒はいかがですか?

軽くお洒落に楽しめる宮城県の一ノ蔵のひめぜんはおすすめです。甘口や、すっきり食事に合うタイプもあるので好みに合わせていただけます。

【一ノ蔵 ひめぜん】
http://www.ichinokura.co.jp/syohin/t/himezen/index.html

こだわり高級ハムをお取り寄せ
手作りサンドイッチでお花見

お花見に手作りのお弁当もいいですよね。
簡単に作れて見栄えがして、お花見でちょっと自慢できるサンドイッチは、会話もはずむかと思います。

【藏尾ハム】

藏尾ポーク 特選藏尾ボンレスハム 300g ¥3,800(税抜・送料別)

 

バームクーヘンを食べる豚を聞いた事がありますか?

滋賀県日野町という山々に囲まれた自然の中で、美味しいクラブハリエのバームクーヘンを餌にしてのびのび育った豚が藏尾ポークです。

きめ細かな脂身、弾力ある柔らかい肉質、甘味の美味しい豚肉を熟練の職人によって手間暇かけて作られたハムです。

購入先:美食市
https://www.bishoku-ichi.jp/products/detail.php?product_id=48

*お支払い … 代金引換、クレジットカード(オンライン決済のみ)、請求書(法人のみ)
*送料 … クール便(全国一律¥864)¥7,000以上は送料無料

 

贅沢な藏尾ハムを使ってお洒落な大人用と子供用のパンの耳のBOXに詰めたサンドイッチをご紹介します。大人用はわさび味、子供用にはマスタードカレー味、ハムにとっても合いますよ。

藏尾ハムのBOXサンド~

<材料>

藏尾ボンレスハム      …適量
食パン(8枚切り)…8枚
きゅうり、サラダ菜等 …適量
スライスチーズ      …3~4枚
大人用ペースト …(クリームチーズ50g、わさび10g、白だしor醤油小さじ1/2)
子供用ペースト …(バター又はマーガリン、マスタード小さじ1、はちみつ小さじ1/2、カレー粉少々*マスタードは辛くないものを使用してください

<作り方>

① 大人用、子供用ペーストの材料をそれぞれ混ぜておきます。
② ハム、きゅうりは薄切りにしたり、厚めに切ったり、サンドイッチの形状に合わせて準備します。
③ 食パンの耳から5mm内側くらいをナイフで切り、パンをくり抜きます。



④ くり抜いた食パンに①を塗りラップの上に置き、ハム・きゅうり(またはサラダ菜・スライスチーズ・ハム)をのせます。

 

⑤手前からラップを巻きすのように使いながら巻きます。
ハムの厚さやサンドの仕方にバリエーションをつけると、見た目も味も楽しめます。 

パンの耳は3枚重ねてBOX状にします。作ったサンドイッチを詰めてラップで大きく包めば、そのまま持ち運びもできます。

隅にピックを挿して固定すると崩れにくくお洒落です。
子供用に可愛いピックを指しておくと区別もつきやすくていいですよ。

空き箱等にナプキンを敷いて入れ、まわりにプチトマトやピクルス等を添えても彩りも綺麗です。パンが乾燥しないようラップしてお持ちくださいね。 

満開の桜を眺めながら、美味しく素敵なお花見を楽しんでください。

かわごえ直子さん 

料理研究家、栄養士、唎酒師、食品衛生責任者
少人数制料理教室『サロン ド ルージュ』主宰
http://s-rouge.com
料理講師歴約25年。料理コンテストでは多数受賞。
企業のメニュー企画や開発、外部講師、講演会、TVやラジオ出演、
出版などを手掛ける。プチ反抗期の中学1年男子の母。


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